1.安全：现在厨房的水、电、气等用的多，设计的时候可能会漏掉、忽略一些关乎居住安全的事儿。

2.口味：先从自己的味蕾出发。中国人并不是全都是重口味，所以选择灶具等也要考虑自己的饮食习惯，比如清淡饮食的人不一定非要买适合煎炸烹炒的大功率油烟机。

身高差异：现在厨房的设计很多借鉴欧美，但在定制和购买的过程中，容易忽视平均身高的差异。即便是国内的通用标准，也要适当考虑个人的差异。

3. 
下面详细说说
1、容易忽视的厨房装修隐患
1）燃气管道不允许埋暗管。有的为了美观，会把厨房里的燃气管道埋起来，这样做是不合适的。
2）注意：如果要移燃气表的话，必须找燃气公司或是有改建资质的机构公司。

3）燃气热水器一般不能放在密闭空间，要是厨房比较封闭，没法经常开窗通风，这种情况就要安个燃气报警器。

4）燃气热水器强排管与相邻水、电管的距离保持在15cm以上，强排管是排烟的，热度比较高，时间长了，离的太近容易让水、电管老化。

5）装新风的要好好留意了。
燃气热水器一般放在厨房，排气口安在厨房外墙。有的新风商家图省事，把新风进气口也放在厨房外墙。
新风不过滤气体，这两个口如果太近的话，新风会把所有的一氧化碳、二氧化碳都吸到屋里。我们在监理服务过程中也遇到过这样的案例。
6）靠近水槽等湿区位置，记得用开关插座专用防溅盖。

7）厨房地面
尽量不铺地板，油气和潮气不利于地板保养。
不管墙砖还是地砖，尽量选大的，好打理。实在有地板情节，可以铺仿木纹瓷砖。

2、油烟机+中国厨房特点
中国人炒菜油烟大，没错。不过中国这么大，也要分下区域。苏浙婉约清淡、湘蜀猛烈香辣，大山东炝锅爆炒。
油烟机基本三种，顶吸式、侧吸式、下吸式（下排式）
1）顶吸式，传统款式，发展时间长，技术成熟，吸力大，可搞定各种煎炸烹炒，问题是容易碰头+滴油。要勤清洗，长时间积油会导致风力减弱。

2）侧吸式，出现得比顶吸晚，容易跑烟，油烟大了可能满屋跑，要尽量装低一点。不碰头，颜值高，属于情调派。

不管顶吸还是侧吸，安装的时候别太高，离锅越近（以不碰头为原则），吸油烟越给力。
3）下吸式，主要用在集成灶。集成灶集消毒柜、油烟机、燃气灶一体，理论上吸力秒杀一切，还能省点橱柜的钱，省点空间。

一般烟道开孔都在上方，下吸式得重新在下方开孔。价格通常贵一些，搭配的消毒柜还不如洗碗机实用。下吸式属于小牌子做的细分市场，现在大牌子基本不做。
PS. 之前说感觉会跑烟，此处更正下，贴一个侧吸下排的油烟机看起来蛮不错，可能不同品牌，效果不太一样，买的时候能现场看一下，测试测试最好。

3、厨房常用的一些方便、贴心的小设计
1）厨房的人体工程学尺寸
有的回答里，说的很细了，简单总结下就是，别弯腰切菜，别翘脚颠勺。
粗算公式 ，舒适的橱柜高度＝身高/2＋5~10 (cm)
谁常做饭按谁的身高来计算。最理想的尺寸，水槽、操作台、灶台都不一样高：水槽高度为肘下5cm；操作台高度为肘下15cm；灶台高度为肘下25cm。
2）冰箱单独布一路电线。
哪一天，你想来一场说走就走的旅行，家里水阀电闸都得关了吧，可冰箱里还一堆好吃的，到底关不关电闸？

在水电改造的时候，厨房冰箱的插座单独布一路线，就不用纠结这个问题了。
3）带开关的插座

好用到爆，一定要做。不用经常插插拔拔。
4）装个感应灯
适用于橱柜内，吊柜下，抽屉中。红外感应，挥手即亮，好用又拉风。 
需要提前跟橱柜设计师说清楚，插座也要在水电阶段留好。要是嫌麻烦，也有装充电电池的感应灯，可以随便粘在墙上、柜子上。

5）小厨宝
电热水器一般放在卫生间，你在厨房用个热水，都得把水管中的冷水放完才能用热水。这个时候，小厨宝就非常方便了，即热即用。

装在厨房的水槽位置就行，有即热式和存储式两种，容量虽小但供洗碗洗手都够用了。注意预留个插座。
6）来一根棍

7）伸缩撑杆

可以撑在水槽下面挂东西，充分利用空间。
8）收纳架和挂架
几十块钱，用好了也能很好利用空间。
下面是夹缝收纳架

下面是挂架，挂在冰箱上

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