为了能让餐厅装修设计更加实用,首先是确定餐厅装修的操作顺序以及相应的设备配置,其中的重点应在于如何有效的利用空间,有目的地安置好各种设备,尽量完善各项功能,并合理的安排好操作顺序。
一般情况下,餐厅装修设计方案中体现出功能分区,比如一定要有贮存、准备和烹饪三个工作区,其中贮存区是贮备食品和餐具的地方,包括冰箱和存放各类餐具的橱柜,为了方便使用操作顺畅、方便,贮存区应当要尽可能靠近入口。为了达到餐厅使用的方便和流畅,不同区域之间距离应符合路线短、不重复,同时又保持合理间距,避免互相干扰的原则。
除了功能区分之外,餐厅装修设计中还要注意合理的运用色彩和光线,通常空间大、采光效果较好的餐厅,可以用吸光性的色彩。反之,空间小、采光不足的餐厅装修设计的时候则比较适合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。
另外,餐厅装修设计中各个装置要有适宜的尺寸,应按人体工程学进行设计,可避免操作疲劳,取物不便和易碰撞。比如说操作台高度应以站立时手指触及洗涤盆底部为准则;吊柜高度应考虑不影响台面操作,方便取放吊柜中物品,等等。
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